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HTML5 是对 HTML 标准的第五次修订，目前仍未完工。其主要的目标是将互联网语义化，以便更好地被人类和机器阅读，并同时提供更好地支持各种媒体的嵌入。HTML5 的语法是向后兼容的。但论及 HTML5 时，大部分开发者所指的并不仅仅是这个新标准，而是（如 Jeremy Keith 说）
doing anything cool (on the web)做这些“酷”的东西需要用到的技术和标准，除了 HTML5 标准外，还包括 CSS3 的一些新属性，以及一些新的 API。
WHATWG 在今年一月份宣布（至少对于 WHATWG 来说），HTML5 将是 HTML 的最后一个版本号，HTML 从此成为了一个不断在更新和变化的活标准。
大家提到的都是非常好的资料，我这里再补充一些：
来自 W3C 的 HTML5 草案
http://www.w3.org/TR/html5/
来自 WHATWG 的文档
http://www.whatwg.org/specs/web-apps/current-work/multipage/
Dive Into HTML5 - 许多泛 HTML5 技术的入门讲解
http://diveintohtml5.org/
HTML is the new HTML5
http://blog.whatwg.org/html-is-the-new-html5
背景介绍：
W3C 全称是万维网协会（World Wide Web Consortium），是制定互联网标准的官方组织。
http://en.wikipedia.org/wiki/World_Wide_Web_Consortium
WHATWG 是一个非官方的，由包括来自 Mozilla、Google、Opera 等公司的员工组成的开源社区，是任何人都可以参与的。它对 HTML（前 HTML5 标准）、Web Workers API 等标准的制定和更新做出过很大贡献。
http://en.wikipedia.org/wiki/WHATWG
---- 2011 年 12 月 13 日更新 ----
之前对 WHATWG 和浏览器厂商关系的叙述有谬误，已更正。更多关于 WHATWG 以及其成员组成的信息，参考 @呂康豪 的评论。 小二，上名解
HTML的英文全称为Hyper Text Markup Language，即超文本标记语言。HTML5是HTML的一个新版本。HTML 不是一种编程语言，而是一种标记语言 (markup language)。
HTML5是万维网的核心语言、标准通用标记语言下的一个应用超文本标记语言(HTML)的第五次重大修改。
HTML5特性
语义特性(Class：Semantic)
HTML5赋予网页更好的意义和结构。更加丰富的标签将随着对RDFa的，微数据与微格式等方面的支持，构建对程序、对用户都更有价值的数据驱动的Web。
本地存储特性(Class: OFFLINE & STORAGE)
基于HTML5开发的网页APP拥有更短的启动时间，更快的联网速度，这些全得益于HTML5 APP Cache，以及本地存储功能。Indexed DB(html5本地存储最重要的技术之一)和API说明文档。
设备兼容特性 (Class: DEVICE ACCESS)
从Geolocation功能的API文档公开以来，HTML5为网页应用开发者们提供了更多功能上的优化选择，带来了更多体验功能的优势。HTML5提供了前所未有的数据与应用接入开放接口。使外部应用可以直接与浏览器内部的数据直接相连，例如视频影音可直接与microphones及摄像头相联。
连接特性(Class: CONNECTIVITY)
更有效的连接工作效率，使得基于页面的实时聊天，更快速的网页游戏体验，更优化的在线交流得到了实现。HTML5拥有更有效的服务器推送技术，Server-Sent Event和WebSockets就是其中的两个特性，这两个特性能够帮助我们实现服务器将数据“推送”到客户端的功能。
网页多媒体特性(Class: MULTIMEDIA)
支持网页端的Audio、Video等多媒体功能， 与网站自带的APPS，摄像头，影音功能相得益彰。
三维、图形及特效特性(Class: 3D, Graphics & Effects)
基于SVG、Canvas、WebGL及CSS3的3D功能，用户会惊叹于在浏览器中，所呈现的惊人视觉效果。
性能与集成特性(Class: Performance & Integration)
没有用户会永远等待你的Loading——HTML5会通过XMLHttpRequest2等技术，解决以前的跨域等问题，帮助您的Web应用和网站在多样化的环境中更快速的工作。
CSS3特性(Class: CSS3)
在不牺牲性能和语义结构的前提下，CSS3中提供了更多的风格和更强的效果。此外，较之以前的Web排版，Web的开放字体格式(WOFF)也提供了更高的灵活性和控制性。
HTML5 是定义了 HTML 的标准的最新演进。 这个术语代表了两个不同的概念：- 它是 HTML 语言的一个新的版本，具有新的元素，属性和行为，
- 以及可以使 Web 站点和应用更加多样化和功能更强大的更丰富的一套技术。 这套技术有时被称作 HTML5 & 它的朋友们 而且往往被缩减到仅是 HTML5。
- 语义：能够让你更恰当地描述你的内容是什么。
- 连通性：能够让你和服务器之间通过创新的新技术方法进行通信。
- 离线 & 存储：能够让网页在客户端本地存储数据以及更高效地离线运行。
- 多媒体：使 video 和 audio 成为了在所有 Web 中的一等公民。
- 2D/3D 绘图 & 效果：提供了一个更加分化范围的呈现选择。
- 性能 & 集成：提供了非常显著的性能优化和更有效的计算机硬件使用。
- 设备访问 Device Access：能够处理各种输入和输出设备。
- 样式设计: 让作者们来创作更加复杂的主题吧！
以上来自 MDN ，详细请转到：现在的HTML5已经是正式的标准了，不再是处于调试状态了。2014年10月28日，W3C正式发布了HTML5的标准版本。 放上我之前写的一篇文章，供各位参考。
HTML5 - HTML （中文）
HTML5 - Web developer guide （英文）
H5 是国内对HTML5 的简称，其实我们每天都在接触它，它无处不在。从「围住神经猫」，「击打企鹅」，「在房祖名中找到张默」这些红极一时的火爆游戏，到现在微信朋友圈推送广告时宝马、VIVO 的广告，支付宝十年账单等等，背后都是 HTML5 技术。
但是很多时候大家对 H5 认识都只是停留在「页面」这个层次上，甚至还会有一些误解，下面就是关于 HTML5 的一些常见的误解：
#### HTML5 是一项新技术
HTML5 原本指 HTML 下一个主要的修订版本，所用到的技术很早就已经成熟了，而 HTML5本身并非技术，而是标准。现在国内普遍说的 H5 是包括了 CSS3，JavaScript 的说法（严格意义上说，这么叫并不合适，但是已经这么叫开了，就将错就错了）。
那可能有不懂技术的同学会问，到底什么是 HTML呢？
正规的说法是，HTML(Hyper Text Markup Language，超文本标记语言) 是一门标记语言。所谓「超文本」就是指页面里可以包含图片，链接，甚至音乐等非文字元素；计算机之间需要沟通，那些是正文，那些是图片，都需要标记，标记这些的一套规范和标准就是 HTML。
#### HTML5 的性能不好
上面已经说了，HTML5 本身并不是技术，而是一个标准，不涉及性能问题。性能的问题往往是多方面的，软件层面（浏览器对 H5 的支持），硬件层面，包括代码都可能会导致性能问题。不过现在硬件的更新速度非常快，iPhone4S 的 CPU 是 A5，而 iPhone6 已经是 A8了，按苹果的说法，速度共提升了7.5倍；移动端浏览器大部分是现代浏览器，对 HTML5 和 CSS3的支持都很好。
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### 绘图功能
SVG 和 Canvas 都能使你在浏览器中画图，但是基本原理不一样。
#### SVG(Scalable Vector Graphics)
SVG 即是 `Scalable Vector Graphics`，是一种用来绘制矢量图的 HTML5标签。
SVG 基于 XML（EXtensible Markup Language，可拓展标记语言，类似于 HTML），这意味着 SVG DOM 中的每个元素都是可用的。您可以为某个元素附加 JavaScript 事件处理器。
在 SVG 中，每个被绘制的图形均被视为对象。如果 SVG 对象的属性发生变化，那么浏览器能够自动重现图形。
#### Canvas
Canvas，顾名思义，是画布，通过 JavaScript 来绘制 2D 图形。
Canvas 是逐像素进行渲染的。
在 canvas 中，一旦图形被绘制完成，它就不会继续得到浏览器的关注。如果其位置发生变化，那么整个场景也需要重新绘制，包括任何或许已被图形覆盖的对象。
#### Web