在php中，只需要设置setcookie()函数第三个参数的值一直大于系统当前时间即可，语法“setcookie("cookie_name", "cookie_value", time()+99*365*24*3600);”。
PHP里面设置cookie的时候，如果没有指定有效期，则生存周期为浏览器会有期间，也可以称为不存盘，浏览器关闭后再次打开就没有了。
如果给cookie设置一个比较久的有效期（一直大于系统当前时间），则可让cookie永不过期。而setcookie()函数的第三个参数$expire就是用来设置cookie有效期的。例如下面代码：
setcookie("cookie_name", "cookie_value", time() + 99 * 365 * 24 * 3600);说明：
setcookie() 函数的语法格式如下：
setcookie(string $name [, string $value = "" [, int $expire = 0 [, string $path = "" [, string $domain = "" [, bool $secure = false [, bool $httponly = false ]]]]]])
参数说明如下：
$name：设置 Cookie 的名称；
$value：可选参数，用来设置 Cookie 的值。可以通过 $_COOKIE['$name'] 的形式来获取 $value 的值；
$expire：可选参数，用来设置 Cookie 的过期时间，这个时间是 Unix 时间戳的形式。如果设置成零或者忽略该参数，Cookie 会在会话结束时过期（也就是关掉浏览器时）；
$path：可选参数，用来设置 Cookie 有效的服务器路径。 设置成 '/' 时，Cookie 对整个域名 $domain 有效。 如果设置成'/foo/'，则 Cookie 仅仅对 $domain 中 /foo/ 目录及其子目录有效（比如 /foo/bar/）。默认值为设置 Cookie 时的目录；
$domain：可选参数，用来设置 Cookie 的有效域名/子域名。设置成子域名（例如 'c.biancheng.net'），会使 Cookie 对这个子域名和它的三级域名有效（例如 php.c.biancheng.net）。 要让 Cookie 对整个域名有效（包括它的全部子域名），只要设置成域名就可以了（例如 'biancheng.net'）；
$secure：可选参数，用来设置这个 Cookie 是否仅仅通过安全的 HTTPS 连接传给客户端。设置成 TRUE 时，只有安全连接存在时才会设置 Cookie；
$httponly：可选参数，设置成 TRUE 时，Cookie 仅可通过 HTTP 协议访问，也就是说 Cookie 无法通过类似 JavaScript 这样的脚本语言访问。设置该参数可以有效的减少受到 XSS 攻击的风险。
time()返回自 Unix 纪元（January 1 1970 00:00:00 GMT）起的当前时间的秒数。